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와인을 통해 식생활 문화수준을 향상시키는 레뱅

와인을 통해 식생활 문화수준을 향상시키는
레뱅

Charles Dauteuil Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

샤를 도떼일 샴페인 브륏 그랑 크뤼 블랑 드 블랑

가격 대비 최고의 그랑 크뤼 샴페인

수상내역: 2022 Korea Wine Challenge Best of Country
2019 Korea Wine Challenge Gold Medal

Description: 1890년 현재 오너의 고조부인 레옹 트리보(Leon Tribaut)는 상파뉴의 가장 유명한 지역으로 꼽히는 에페르네에서 와인 양조를 시작하였다. 1930년 증조부 대에 이르러 와인밭을 구매하게 되었고, 128년의 전통을 이어 떼루아 본연의 모습을 담은 샴페인을 생산하고 있다. 1999년에 이르러서는 현재 오너인 미셸 트리보가 상파뉴 지역 13곳의 소규모 생산자들과 힘을 합쳐 가성비 샴페인을 생산하고자 생산자 협회인 상파뉴 드 비네롱(Champagne de Vignerons) 그룹을 창설하였다. 이곳을 대표하는 브랜드가 바로 샤를 도떼일이다. 그랑 크뤼 블랑 드 블랑은 그룹 내 소규모 생산자들이 직접 선별한 가장 뛰어난 그랑 크뤼 빈야드의 포도를 사용하며 4년이라는 긴 시간 동안 숙성해 탄생한 샴페인이다. 특히 샤르도네 품종만을 선별해 순수하고도 깊은 풍미를 표현하였다. 그랑 크뤼 중에서도 크라망 Cramant과 슈이 Chouilly를 중심으로 포도를 선택하여 깊이감과 복합미가 남다르다. 어떤 음식과도 페어링이 잘 어울려 식전주부터 스테이크 등 무게감있는 음식과도 함께 하기 좋다.

Tasting Note: 레몬, 복숭아, 오렌지 껍질, 흰 꽃 등의 풍미에 깊은 토스트, 브리오쉬 풍미가 복합적으로 피어난다. 뛰어난 미네랄리티와 산미가 긴 여운으로 이어지는 풍성한 매력의 샴페인이다.

당도

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