wine portfolio
와인을 통해 식생활 문화수준을 향상시키는 레뱅
와인을 통해 식생활 문화수준을 향상시키는
레뱅
- Description
- 발레벨보 까티나 모스까또 다스티는 이탈리아 피에몬테 지역의 자존심이자, 전 세계적으로 가장 사랑받는 모스까또 와인 스타일의 정점이다. 1956년 설립된 발레벨보 협동조합은 지역 포도 재배자들이 힘을 모아 만든 와이너리로, 오늘날 지역을 대표하는 생산자로 자리매김했다. 이 와인은 발레벨보 협동조합의 “까티나(Cantina, 와인 저장고)” 라인 중 하나로, 가장 전통적인 모스까또 다스티의 순수한 향과 맛을 표현한 시그니처 와인으로 평가받는다. 남향 언덕의 포도밭에서 손으로 수확한 모스까또 품종을 사용하며, 수확 직후 저온에서 부드럽게 압착한 후 샤르마(Charmat) 방식으로 저온 부분 발효를 거친다. 발효 도중 탱크를 냉각시켜 자연 당도를 남기고, 천연 탄산을 보존함으로써 가볍고 부드러운 미세한 거품과 섬세한 단맛을 동시에 완성한다.불린다. 전 세계가 사랑하는 모스까또 다스티의 본질을 가장 순수하게 담은, 발레벨보의 자부심이 깃든 시그니처 와인이라 할 수 있다.
- Tasting Note
- 밝고 맑은 짚색과 아카시아 꽃, 복숭아 등 달콤한 꿀 향이 돋보이는 와인으로 당도와 적절한 산도가 완벽한 밸런스를 이룬다. 량감이 배가 되는 와인
- 당도
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- 낮다
- 높다
- 바디감
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- 가볍다
- 무겁다